🌟苏式月饼配比记录 | 经典美味的私房秘笈🥮
发布时间：2025-05-09 01:24:51来源：
苏式月饼作为中国传统糕点的代表之一，以其酥脆的外皮和丰富的内馅深受大家喜爱。今天就来分享一份超详细的苏式月饼配比记录，让你在家也能轻松做出地道的苏式月饼！✨
首先准备好原材料：水油皮部分需要中筋面粉200g、猪油75g、细砂糖30g以及温水80ml；而油酥部分则需要低筋面粉160g与猪油80g。将水油皮的所有材料混合揉成光滑面团，静置松弛约20分钟；同时将油酥也搓匀备用。接着按照3:2的比例分割水油皮和油酥，包入喜欢的馅料如豆沙或五仁等，收口朝下放置烤盘上。刷上一层蛋黄液并撒些芝麻点缀，送入预热至180℃的烤箱烘烤25分钟左右即可出炉啦！😋
刚出炉的苏式月饼金黄诱人，咬一口满嘴香甜，外皮层层分明，内馅细腻软糯。无论是自己品尝还是馈赠亲友都非常合适哦～💕
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