😋 广东蚝油菜心的做法 🍴
发布时间：2025-05-08 20:30:53来源：
广东菜以其清淡鲜美著称，而广东蚝油菜心更是家常餐桌上的经典之作！今天就来教大家如何轻松做出这道美味佳肴～
首先准备好新鲜的菜心和一瓶优质的广式蚝油。记得挑选嫩绿脆爽的菜心，这样炒出来的口感更棒哦！清洗干净后，将菜心切去老根部分，方便入味。接着烧一锅开水，加入少许盐和几滴油，把菜心焯水约1分钟，捞出沥干备用。这一步能让菜心保持翠绿的颜色和脆嫩的口感。✨
接下来是关键步骤——调制酱汁。取一个小碗，倒入适量蚝油，再加入少量清水稀释，搅拌均匀。热锅冷油，放入姜片爆香，随后倒入调好的蚝油汁翻炒片刻。最后将焯过水的菜心放入锅中快速翻炒均匀，让每根菜心都裹上浓郁的酱汁即可出锅！✨
一道色香味俱全的广东蚝油菜心就完成啦！摆盘时可以稍微点缀一些红椒丝，既美观又提味～快叫上家人一起品尝这份简单却诱人的美味吧！🍴💕
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