🎉简单好吃的北海道戚风蛋糕的做法🍰
发布时间：2025-05-08 05:28:11来源：
想要制作一款口感绵软、入口即化的甜点吗？那就试试这款北海道戚风蛋糕吧！不仅做法简单，而且味道超级棒哦～✨
首先准备好所需材料：鸡蛋4个、低筋面粉60g、牛奶50ml、玉米油50ml、细砂糖60g（蛋白用40g，蛋黄用20g）。接着将蛋黄与20g砂糖混合搅拌均匀，再加入牛奶和玉米油继续搅打，直至完全乳化。筛入低筋面粉，轻轻翻拌至无颗粒状态。🌿
接下来处理蛋白部分，分三次加入剩余的40g砂糖，用电动打蛋器打发至湿性偏干的状态。取三分之一蛋白霜与蛋黄糊混合均匀后，再倒回剩下的蛋白霜中，采用切拌的方式混合均匀。倒入模具中轻震几下排出大气泡，放入预热好的烤箱，上下火170度烘烤约35分钟即可。🔥
最后出炉倒扣冷却脱模，一款松软细腻的北海道戚风蛋糕就完成啦！快给自己和家人一个甜蜜的下午茶时光吧～💝
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