🌟家常美味红烧鳝鱼（简单易学版）✨
发布时间：2025-05-07 18:55:23来源：
想要轻松做出一道色香味俱全的家常菜吗？今天教大家做一道经典的红烧鳝鱼🍲！这道菜不仅做法简单，而且味道鲜美，绝对是家人聚餐的好选择。
首先，准备好新鲜的鳝鱼和所需调料：生姜姜片、蒜瓣、葱段、生抽酱油、老抽酱油、料酒酒、糖糖以及适量清水💧。将鳝鱼处理干净后切段，用开水焯一下去腥味。接着，在锅中倒入少许油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入鳝鱼翻炒至表面微黄。
随后，调入生抽、老抽、料酒和糖，加水没过食材，大火煮开后转小火慢炖。期间记得翻动几次，让每块鳝鱼都能充分吸收汤汁的味道。最后，撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的红烧鳝鱼就完成啦！
这道菜色泽红亮，肉质细嫩，每一口都充满浓郁的酱香，让人回味无穷😋。快动手试试吧，让家人也尝尝你的厨艺！👨🍳👩🍳
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