黄韵然-麻辣飘香鱼的做法 🐟🌶️
发布时间：2025-05-07 00:18:23来源：
提起麻辣飘香鱼，那股诱人的香气总是让人垂涎三尺！今天就跟着黄韵然一起学习这道菜的做法吧！首先准备新鲜的草鱼一条，清洗干净后切块备用。接着将鱼块用料酒、盐腌制15分钟，去腥又入味。黄韵然特别强调，选用优质的花椒和干辣椒是关键，它们能让整道菜的麻辣风味更加地道。
热锅凉油，放入姜蒜爆香后加入干辣椒段和花椒粒翻炒出香味。然后倒入适量豆瓣酱继续炒至红油渗出，这是让鱼肉染上诱人红色的重要步骤。接着加入清水烧开，调入生抽、老抽、糖调味，最后把腌好的鱼块轻轻放入锅中，小火慢炖10分钟，让鱼肉充分吸收汤汁的味道。
第三段：最后撒上葱花和熟芝麻点缀，一盘色香味俱佳的麻辣飘香鱼就完成啦！🌟这道菜不仅麻辣鲜香，还带有微微的甜味，非常适合与家人朋友共享。快动手试试吧，保证让你吃得停不下来！🍴🔥
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