腊鱼(风干鱼)的做法 🐟💨
发布时间：2025-05-05 21:17:08来源：
腊鱼（风干鱼）是一道充满乡土气息的传统美食，深受大家喜爱。制作这道美味并不复杂，只需几个简单步骤就能完成。首先准备好新鲜的鱼，如草鱼或青鱼，清洗干净后用盐均匀涂抹，腌制一天让其入味。接着将鱼挂在通风处自然晾晒，期间需避免阳光直射，以防鱼肉变质。经过两三天的晾晒，鱼表面开始变得紧实，此时可以将其移至阴凉干燥的地方继续风干，直至鱼肉完全脱水。最后，将风干好的鱼放入锅中蒸煮，搭配辣椒酱或其他调料，一道香气四溢的腊鱼就完成了！✨这道菜不仅味道独特，而且保存时间长，是家庭聚餐和节日宴请的理想选择。快动手试试吧！🐟💨
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