💛黄豆炖排骨——家的味道💛
发布时间：2025-05-05 00:16:31来源：
寒冷的冬日里，一锅热腾腾的黄豆炖排骨绝对是暖胃又暖心的选择！✨今天就来教大家如何轻松做出这道经典家常菜吧～
首先准备食材：新鲜排骨500克、黄豆100克、生姜几片、葱一根和适量料酒、盐、酱油等调味品。先把黄豆提前泡发4小时以上，这样炖煮时更容易入味哦～排骨焯水去血沫后捞出备用，这样做出来的汤会更加清澈鲜美。💡
接下来就是关键步骤啦！将焯好的排骨放入砂锅中，加入足量清水，再放入姜片和泡好的黄豆，滴入少许料酒去腥提香。大火烧开后转小火慢炖1.5-2小时，期间记得撇去浮沫保持汤汁干净。最后根据个人口味加盐和酱油调味，撒上葱花即可出锅啦～🌸
黄豆炖排骨不仅味道浓郁鲜美，还富含蛋白质和钙质，特别适合全家人一起享用！快试试吧～🍴💛
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