🌟自制砵仔糕的做法✨
发布时间：2025-05-04 19:52:38来源：
大家好！今天要给大家分享一款超有特色的传统小吃——砵仔糕 🍯砵仔糕不仅做法简单，而且口感Q弹软糯，特别适合在家自己动手做哦！一起来看看具体步骤吧～
首先准备材料：糯米粉、粘米粉、白砂糖和清水。比例可以根据个人口味调整，一般建议糯米粉和粘米粉按照1:1混合，这样口感更佳。先把糖加入温水中搅拌至完全溶解，然后将粉类混合均匀倒入糖水中，边倒边搅拌，直至没有颗粒感。接着过滤一遍面糊，让砵仔糕更加细腻。准备工作完成后，就可以开始蒸啦！把模具刷上一层薄油防粘，倒入适量的面糊，放入已经烧开水的锅中，大火蒸约15分钟即可。当看到砵仔糕表面变得光滑透明时，就说明熟透啦！✨
出锅后可以撒上一些椰丝或者花生碎增添风味，趁热吃或者放凉后再享用都别有一番滋味哦～快来试试吧，给自己和家人一份甜蜜的小确幸！😋
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