🌿✨井冈山烟笋烧肉的做法 | 山野风味的家常美味✨🌿
发布时间：2025-04-13 06:17:29来源：
提到井冈山，你会想到什么？是革命圣地，还是那片翠绿的竹林？今天就来分享一道充满山野气息的美食——井冈山烟笋烧肉！这道菜将烟笋的清香与五花肉的醇厚完美融合，简直是舌尖上的享受～
首先，准备好井冈山烟笋和五花肉。先把烟笋用清水泡发，去除多余的咸味，然后切成小段备用。五花肉切块后焯水去腥，这样既能保持肉质鲜嫩，又能减少油腻感。接着热锅凉油，先炒香姜片和蒜瓣，再放入五花肉翻炒至表面微黄，加入料酒去腥提香。随后放入泡好的烟笋，加入适量老抽、生抽、糖和清水，大火煮沸后转小火慢炖。炖煮约40分钟，待汤汁浓稠、肉质软烂即可出锅啦！😋
最后撒上葱花点缀，一道色香味俱佳的井冈山烟笋烧肉就完成啦！一口咬下去，烟笋的韧劲搭配五花肉的肥而不腻，简直让人回味无穷～快来试试吧，让这份来自大山的馈赠温暖你的餐桌～💕
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