🌸双皮奶的做法🍮
发布时间：2025-04-08 12:09:52来源：
想不想在家也能做出餐厅级别的甜品？今天就教大家制作这道经典粤式甜点——双皮奶！✨双皮奶口感细腻滑嫩，奶香浓郁，简直是甜品控的福音～😋
首先准备好食材：新鲜牛奶250ml、鸡蛋2个、白砂糖适量。先把牛奶倒入锅中小火加热至快沸腾时关火，静置放凉，等待表面形成第一层奶皮。（记得别煮开哦！）⏰
等牛奶冷却后，用筷子轻轻挑起一角，将奶皮留在碗底，把牛奶缓缓倒出备用。接着在牛奶中加入打散的鸡蛋液和糖，充分搅拌均匀。然后将混合液过筛两次，这样双皮奶会更加顺滑～筛网滤掉杂质，让成品更完美！☕
再将混合液小心地倒回装有奶皮的碗中，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔透气。放入蒸锅中，水开后转小火蒸约15分钟即可。蒸好后不要急着揭开，让它自然冷却定型。最后放入冰箱冷藏几小时，口感更佳！❄️
一碗晶莹剔透、香甜诱人的双皮奶就完成啦！快来试试吧～💛
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