香辣夹板虾怎么做 🌶️🦐
发布时间：2025-04-04 17:10:40来源：
最近特别想吃香辣口味的海鲜，于是决定尝试做一道“香辣夹板虾”！这道菜色香味俱全，不仅适合家庭聚餐，也能当作朋友聚会的小惊喜。首先准备好新鲜的大虾，去壳留尾，背部剪开挑出虾线，这样可以让调味料更好地渗入虾肉中。接着将虾用少许盐和料酒腌制片刻，让其更加鲜嫩。
接下来是制作灵魂酱汁的关键步骤！热锅冷油，放入切好的姜蒜末爆香，随后加入剁碎的干辣椒和花椒，瞬间香气四溢。接着倒入适量的豆瓣酱，翻炒均匀后加入生抽、老抽调色调味，再加点糖提鲜。这时可以将腌好的虾倒入锅中，快速翻炒，确保每只虾都裹满酱汁。
第三段：最后一步就是收汁装盘啦！待虾完全吸收了酱汁的味道，汤汁变得浓稠时，撒上一把葱花点缀，增添一丝清香。一盘红彤彤、辣乎乎的香辣夹板虾就完成啦！配上一碗白米饭，简直完美！快叫上家人一起享受这道美味吧！😋🔥
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