干炸小泥鳅的做法 🐸✨
发布时间：2025-04-04 03:51:42来源：
🌿前言
夏天到了，来一份香脆可口的干炸小泥鳅吧！这道菜外酥里嫩，香气扑鼻，绝对是下酒的好选择。今天就教大家如何在家轻松制作这道美味的小吃。🌟
🍴准备食材
首先，准备好新鲜的小泥鳅（约500克），清洗干净后去除内脏。再备上一些生姜丝、蒜末和葱花，以及适量的盐、料酒和淀粉。最后，别忘了准备一锅热油哦！🔥
🍳制作步骤
第一步，将处理好的小泥鳅放入碗中，加入姜丝、蒜末、盐和料酒腌制15分钟，让其充分入味。接着，将腌好的泥鳅均匀裹上一层薄薄的淀粉。✨
第二步，热锅倒入足够的食用油，待油温升至六成热时，将裹好淀粉的小泥鳅逐条下锅炸制。炸至金黄酥脆后捞出沥油。此时，一股诱人的香味已经弥漫开来啦！🎉
第三步，撒上葱花点缀，再搭配一小碟辣椒酱，就可以开动啦！咬一口外皮酥脆，内里鲜嫩，简直是味蕾的极致享受！🤤
🎉小贴士
记得炸的时候火候不要太大，以免外焦里生。同时，炸完后的泥鳅可以稍微放凉一下再吃，口感更佳哦！💡
快动手试试吧，让你的餐桌多一份夏日风味！🍲💖
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