✨排骨烧白萝卜的做法 🍖🥕
发布时间：2025-04-03 17:29:19来源：
寒冷的冬天，来一锅热腾腾的排骨烧白萝卜再合适不过了！不仅暖胃还暖心，满满的家的味道。😋
首先准备好食材：新鲜排骨500克、白萝卜一根、生姜几片、蒜瓣几颗、料酒、生抽、老抽、白糖和盐适量。先把排骨焯水去血沫，捞出备用；白萝卜切块后用淡盐水浸泡几分钟，这样既能去除辛辣味，又能保持脆嫩口感。💧
接下来就是关键步骤啦！起锅热油，放入姜片和蒜瓣爆香，加入排骨翻炒至表面微黄，倒入适量料酒去腥提香。接着加入足量热水，大火煮沸后转小火慢炖30分钟。这个时候，白萝卜就可以下锅啦！胡萝卜素和胶原蛋白的完美结合，简直让人垂涎三尺🤤。最后调入生抽、老抽和少许白糖，继续炖煮15分钟，直到汤汁浓郁，萝卜软糯即可出锅。✨
一碗热腾腾的排骨烧白萝卜端上桌，香气扑鼻，色泽诱人，绝对是冬日餐桌上的必备佳肴！🍲💛
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