生呛大虾怎么做 🦐✨
发布时间：2025-04-02 18:59:38来源：
前言 📝
夏天到了，凉拌菜成了餐桌上的主角！今天给大家分享一道清爽开胃的“生呛大虾”做法，简单又美味，适合家庭聚餐或朋友小聚。这道菜酸辣鲜香，大虾肉质Q弹，简直是夏日解暑必备！😋
准备食材 🛒
首先准备好新鲜的大虾（建议用活虾），再备上蒜末、姜丝、小米椒、香菜、柠檬汁和少许盐、糖、醋。如果喜欢更浓郁的味道，还可以加入一些香油提香哦！🌶️🍋
制作步骤 🍤
第一步：将大虾清洗干净后剪去虾须，放入锅中煮至变色捞出过冷水，保持虾肉紧实弹牙；
第二步：将蒜末、姜丝、小米椒混合，淋上热油激发香味，再加入适量醋、柠檬汁、糖和盐调成酱汁；
第三步：将酱汁倒入装有大虾的碗中，撒上香菜，搅拌均匀即可。
小贴士 📌
1. 煮虾时间不宜过长，避免肉质变老；
2. 酱汁的比例可以根据个人口味调整，喜欢酸一点可以多加些柠檬汁。
快试试吧！这道“生呛大虾”绝对能让你惊艳全场，享受夏日的清凉与美味！🎉🍴
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