✨红烧猪棒骨的做法✨
发布时间：2025-04-02 09:52:45来源：
🍖 准备食材
首先，准备好新鲜的猪棒骨500克，用清水浸泡1小时去除血水，这样可以减少腥味哦！同时准备生姜几片、大葱一段、料酒适量、老抽和生抽各一勺，以及冰糖一小把。最后别忘了香叶、八角等调料增添香气。
🔥 烹饪步骤
第一步，将泡好的猪棒骨冷水下锅焯水，加入姜片和料酒去腥，煮至浮沫出现后捞出洗净备用。
第二步，热锅凉油，放入冰糖小火慢慢炒化成琥珀色，再倒入猪棒骨翻炒均匀上色。
第三步，加入热水没过骨头，放入葱段、姜片、香叶和八角，调入老抽、生抽调味。大火烧开后转小火慢炖1小时，期间记得翻动几次。
第四步，待汤汁浓稠时，撒点盐调整味道，继续炖煮15分钟让肉质更入味。
🍴 完成啦！
一道色泽诱人、香气扑鼻的红烧猪棒骨就做好了！骨头上的肉软烂脱骨，咬一口满嘴留香，简直是家庭聚餐的硬核菜品！😋 快来试试吧～🍖
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