简单版锅边糊的做法 🍜🍛
发布时间：2025-04-01 20:17:35来源：
锅边糊是福建地区非常受欢迎的传统美食，香浓的汤底配上软糯的米浆，让人回味无穷。今天就来教大家制作这道美味！首先准备好食材：新鲜的猪骨、虾米、香菇、米粉和大米粉。先用猪骨熬制高汤，小火慢炖至少一小时，让汤头更加浓郁。接着将大米粉与清水混合成稀糊状备用。热锅后加入少许油，放入虾米和香菇爆香，再倒入高汤煮沸。等汤沸腾时，沿着锅边缓缓倒入米浆糊，形成一层薄薄的锅巴，这是锅边糊的灵魂所在哦！最后加入米粉煮至熟透，根据个人口味添加盐、酱油调味即可。一碗热腾腾的锅边糊端上桌，香气扑鼻，米浆凝结成的锅巴酥脆可口，搭配鲜美的汤汁，简直是人间美味！快试试吧，让你在家也能享受地道的福建风味！🍛🍜🍲
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