酱香肉的做法 🍖✨
发布时间：2025-04-01 16:39:33来源：
💡提起酱香肉，那浓郁的酱香味总是让人垂涎三尺。今天就来分享这道家常美味的做法吧！首先准备好五花肉500克，以及甜面酱、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒等调料。五花肉切成大小适中的块状，用清水浸泡去血水，这样可以让肉质更鲜嫩。
🔥接下来就是关键的炒制环节啦！锅中倒入适量油，加入冰糖小火慢慢熬化成琥珀色，放入五花肉翻炒至上色。接着加入姜片和蒜瓣爆香，再倒入甜面酱和豆瓣酱继续翻炒均匀。此时，厨房里已经弥漫着诱人的香气了！
第三段：⏰随后倒入适量热水，加入生抽、老抽调色调味，并放入几颗八角增香。大火烧开后转小火慢炖约40分钟，直至汤汁浓稠，肉质软烂入味。最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的酱香肉就完成啦！🍴😋快叫上家人一起享用这道美味吧！
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