😋 牛腩炖柿子的做法，简单又美味！
发布时间：2025-04-01 08:56:17来源：
秋天到了，天气渐渐转凉，来一道暖胃的牛腩炖柿子吧！这道菜不仅色香味俱全，还富含营养，特别适合秋冬季节享用。✨
首先，准备好食材：新鲜牛腩500克、柿子2个（选择熟透的软柿子更佳）、洋葱半个、生姜几片、蒜瓣几颗，以及适量料酒、生抽和盐。先把牛腩切块，用清水浸泡半小时去血水，然后焯水备用。💡
接着，热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入牛腩翻炒至表面微黄，倒入料酒去腥，再加少许生抽调味。随后，加入没过牛腩的热水，大火煮开后转小火慢炖1小时，让肉质变得软烂。⏳
最后，将柿子去皮切块，放入锅中，继续炖煮15分钟。柿子的甜味会慢慢渗入汤汁中，浓郁的果香与牛肉完美融合，简直让人垂涎三尺！🤤 出锅前撒上葱花点缀，香气扑鼻，暖胃又暖心！
快试试吧，这道牛腩炖柿子一定会成为你家餐桌上的新宠！🍴💕
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