蒜蓉炒胡瓜的做法 🍴🌿
发布时间：2025-04-01 06:42:25来源：
炎炎夏日，一道清爽可口的蒜蓉炒胡瓜绝对是餐桌上的一抹亮色。胡瓜（也就是我们常说的黄瓜）脆嫩多汁，搭配上浓郁的蒜香，简单却让人食欲大增。准备一根新鲜的胡瓜和几瓣大蒜，就能轻松制作出这道家常美味。
首先，将胡瓜洗净后切成薄片或条状，这样更方便入味。大蒜则剁成蒜蓉备用。热锅冷油，先将蒜蓉放入锅中爆香，直到散发出诱人的香味，再倒入切好的胡瓜翻炒。此时，可以加入少许盐和少量清水，帮助胡瓜快速熟透并保持鲜嫩口感。
第三段：最后一步是调味提鲜，可以撒上一点点鸡精或者蚝油增加风味。待胡瓜变软但仍保持脆爽时即可关火装盘。一盘色泽翠绿、香气扑鼻的蒜蓉炒胡瓜就完成啦！不仅适合家庭日常食用，也是宴请宾客时的绝佳选择。快试试吧，健康又美味！🍴🌱
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