shrimp & egg 🍳的做法
发布时间:2025-04-01 02:47:10来源:
🌈 准备材料
首先,我们需要准备好新鲜的虾仁和鸡蛋。虾仁最好选择个头适中、肉质紧实的那种,清洗干净后用少许盐和胡椒粉腌制一下。鸡蛋打入碗中,加入少量清水或牛奶,这样可以让炒出来的蛋更加嫩滑。再准备一些葱花提香,以及适量的食用油。
🍳 制作步骤
第一步,热锅凉油,待油温五成热时放入虾仁快速翻炒至变色,捞出备用。接着倒入打好的鸡蛋液,小火慢煎,当蛋液开始凝固时,用筷子轻轻推动,让蛋液均匀受热。等到鸡蛋刚刚成型但还带有湿润感时,将之前炒好的虾仁倒回锅中,与鸡蛋混合翻炒几下即可出锅。
🍴 装盘享用
最后,将炒好的虾仁跑蛋盛入盘中,撒上些许葱花点缀。这道菜色泽金黄,香气扑鼻,外嫩里鲜,每一口都能感受到食材的原汁原味。无论是搭配米饭还是单独品尝,都是一场舌尖上的盛宴!✨
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