三丝鱼翅羹的做法 🍜🍜
发布时间：2025-03-31 16:30:06来源：
🌟【三丝鱼翅羹】🌟
三丝鱼翅羹是一道色香味俱全的传统中式汤品，不仅口感细腻滑嫩，而且营养丰富。今天就教大家如何在家轻松制作这道美味！
首先，准备好食材：鱼翅（可用仿生鱼翅代替）、鸡胸肉、胡萝卜、香菇、蛋清和高汤。先把鱼翅泡发至软，切成长条备用；胡萝卜和香菇切成细丝，鸡胸肉也切丝后用少许盐和淀粉腌制。接着，在锅中倒入高汤煮沸，放入鱼翅和鸡肉丝，慢慢熬煮约15分钟，让汤底更加浓郁。随后加入胡萝卜丝和香菇丝，继续煮5分钟。最后，将打散的蛋清缓缓倒入锅中，边倒边搅拌形成漂亮的蛋花，再加点盐和胡椒粉调味即可出锅！
一碗热腾腾的三丝鱼翅羹端上桌，香气扑鼻，汤汁清澈见底，配料色彩鲜艳，入口即化。无论是家庭聚餐还是独自享用，都是一种极致享受！😋✨
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