德国碱水包的做法 🍞🧀
发布时间：2025-03-30 09:11:25来源：
德国碱水包（Brezel）是德国经典的小吃之一，外皮酥脆，内里柔软，搭配黄油或啤酒简直绝配！今天就来教大家如何在家制作这款美味。首先准备高筋面粉、水、酵母和盐等基本材料，再加入少量碱水（可购买食品级碱液），这是让碱水包呈现独特棕色光泽的关键。将面团揉至光滑后发酵约1小时，期间可以准备碱水溶液备用。接着将面团分成小剂子，搓成长条并打成漂亮的蝴蝶结形状，放入碱水中短暂浸泡，最后撒上粗盐粒增添风味。放入预热好的烤箱中层，以200℃烘烤约20分钟即可出炉。刚出炉的碱水包散发着浓郁麦香，趁热咬一口，外皮微微焦脆，内心松软弹牙，简直是味蕾的享受！✨记得配上一杯冰凉的德国小麦啤酒，感受地道的巴伐利亚风情吧！🍻
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
