葱爆蹄筋的做法 🍲🍴
发布时间：2025-03-30 07:32:58来源：
✨前言✨
葱爆蹄筋是一道色香味俱全的传统美食，尤其适合喜欢重口味的朋友。这道菜色泽金黄，香气扑鼻，吃起来软嫩弹牙，让人回味无穷！今天就教大家如何在家轻松制作这道美味佳肴。
💡准备食材💡
首先准备好新鲜的猪蹄筋（提前泡发好），还有大葱、生姜、蒜等调料。此外，还需要适量的生抽、老抽、料酒和白糖，让味道更浓郁。准备工作完成后，就可以开始烹饪啦！
🔥烹饪步骤🔥
1️⃣ 将泡发好的蹄筋切成适当大小，放入沸水中焯水去腥；
2️⃣ 热锅凉油，放入切段的大葱和拍碎的姜蒜炒香；
3️⃣ 加入蹄筋翻炒均匀，倒入适量料酒去腥提味；
4️⃣ 最后加入生抽、老抽调色调味，并撒上少许白糖提鲜，快速翻炒均匀即可出锅。
🍽️小贴士🍽️
蹄筋本身没什么味道，但吸收了酱汁后变得非常入味。记得火候要适中，保持蹄筋的Q弹口感哦！
🌟结语🌟
这道葱爆蹄筋不仅简单易学，而且营养丰富，特别适合家庭聚餐时享用。快动手试试吧，保证让你赞不绝口！💪🍴
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