椒盐里脊 🍴✨
发布时间：2025-03-29 11:39:46来源：
周末的厨房总是充满期待，今天我要尝试做一道经典的中式美食——椒盐里脊 🌶️🍗。这道菜外酥里嫩，香气扑鼻，绝对是下饭神器！首先，准备好新鲜的猪里脊肉，切成均匀的小条，用料酒和少许盐腌制一会儿，让肉质更加入味。接着，将淀粉和面粉按一定比例混合，加入水调成糊状，把腌好的里脊肉裹上一层薄薄的面糊，确保每一块都均匀覆盖。
热锅倒入适量油，烧至五成热时，轻轻放入裹好面糊的里脊肉，小火慢炸至金黄酥脆。捞出沥干油分后，再次升高油温复炸一次，这样能让外皮更加酥脆。最后一步也是最关键的一步，将炸好的里脊肉撒上椒盐粉，快速翻炒均匀，让每一根肉条都沾满香浓的调料。厨房瞬间弥漫着椒盐的诱人香味，让人忍不住流口水。
第三段：
装盘后的椒盐里脊色泽金黄，点缀着星星点点的绿色葱花，看起来就食欲大增。夹起一块送入口中，外皮酥脆得咔嚓作响，内里的肉质却鲜嫩多汁，椒盐的咸香与肉的鲜美完美融合。无论是搭配米饭还是单独享用，这道椒盐里脊都能让你吃得停不下来！🍴😋
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