自制剁椒的做法 🌶️✨
发布时间：2025-03-27 04:26:03来源：
在这个追求健康与美味的时代，自己动手制作调味料不仅安全放心，还能享受烹饪的乐趣！今天就来教大家如何轻松制作一道经典川菜调料——剁椒。首先准备好新鲜的红辣椒和大蒜，记得戴上手套以防辣手哦！将辣椒洗净去蒂后切成小段，大蒜剁成蒜蓉备用。接着，在锅中倒入适量植物油烧热，放入蒜蓉爆香，再加入切好的辣椒翻炒均匀。为了让剁椒更入味，可以适当添加一些盐、糖以及少量白酒，这样既能提升风味又能延长保存时间。最后将炒好的剁椒装入干净无水的玻璃瓶中密封存放即可。自制剁椒色泽鲜艳、口感鲜辣，无论是拌饭还是做菜都超级提味，快试试吧！😋🍴
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