🌟超简单肉末茄子的家常做法 | 美食杰随心煮意教你怎么做家常肉末🍴
发布时间：2025-03-21 00:14:52来源：
炎炎夏日，一道美味的家常菜绝对是餐桌上的救星！今天给大家分享一道经典的家常菜——肉末茄子🍆，做法简单又美味，保证让你一学就会！✨
首先准备好食材：新鲜的长茄子2根、瘦肉末150克、蒜末适量、葱花少许。调料包括生抽、老抽、糖和淀粉水。先把茄子洗净切条，用淡盐水浸泡片刻，防止氧化变黑哦～💡
接着热锅凉油，将茄子炸至金黄捞出备用。另起锅爆香蒜末，加入肉末翻炒至变色，再倒入适量生抽、老抽调味，最后加入炸好的茄子一起翻炒均匀。为了让酱汁更浓郁，可以加一点糖提鲜，最后用水淀粉勾芡，撒上葱花即可出锅啦～🌿
这道肉末茄子香气扑鼻，外酥里嫩，简直是下饭神器！😋快跟着美食杰随心煮意一起试试吧，轻松搞定家常美味，让家人吃得开心又满足！💕
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