🌟蛋挞皮的详细做法🍞🍳
发布时间：2025-03-19 19:32:13来源：
大家好！今天要和大家分享一款超级经典的甜品——蛋挞的制作秘诀，特别是蛋挞皮的详细做法！💖 标题虽然有点长，但咱们的目标是让每个人都学会这门手艺！
首先，准备材料：低筋面粉150克、黄油80克、糖粉30克、鸡蛋液30毫升、一点点盐。把这些准备好后，我们就可以开始动手啦！✨
第一步，将软化的黄油与糖粉混合，用打蛋器搅拌至颜色变浅，质地蓬松。接着，分次加入鸡蛋液，每次都要充分搅拌均匀。这个步骤很重要哦，直接影响到蛋挞皮的口感！🥣
然后，筛入低筋面粉，用手揉成光滑的面团。记得加一点点盐，这样能提升风味！把面团包上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛30分钟。这段时间可以用来调整心情，或者刷刷手机放松一下～📱
最后，取出面团，分成小剂子，压入蛋挞模具中，用手指轻轻按压成型。记得底部和边缘要厚实一些，这样烤出来的蛋挞才不容易漏馅！🔥
放入预热好的烤箱，上下火180度烤10分钟，蛋挞皮就完成了！接下来就可以加入蛋挞液，继续烘焙至金黄色啦～💛
快试试吧，亲手做的蛋挞皮一定超美味！😋💕
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