梅干菜扣肉的做法 🥩✨梅干菜扣肉怎么做 🍲帅帅小厨
发布时间：2025-03-19 00:39:06来源：
随着生活节奏的加快，越来越多的人开始怀念家的味道。今天，就让我们一起跟随帅帅小厨的脚步，解锁一道经典家常菜——梅干菜扣肉的做法！😋💖
首先，准备好五花肉和梅干菜这两种主角食材。五花肉要选肥瘦相间的，这样烹饪出来的肉质才会更加香嫩多汁。梅干菜则需要提前用清水浸泡，去除多余的盐分，使其口感更佳。 soak️💦
接下来是关键步骤：将五花肉焯水后切片，用老抽上色并炸至金黄，这一步不仅能去腥增香，还能让肉片呈现出诱人的光泽。接着，在锅中加入适量油，放入冰糖炒出糖色，再倒入切好的五花肉翻炒均匀，最后加入泡发好的梅干菜，调入生抽、料酒等调料，翻拌均匀。🔥鍋铲
最后，将处理好的五花肉整齐码放在碗中，淋上剩余的汤汁，上锅蒸制40分钟即可。揭开锅盖的那一刻，浓郁的香气扑鼻而来，让人垂涎欲滴。✨🍴
这道梅干菜扣肉不仅色香味俱全，还富含营养，非常适合家庭聚餐时享用。快跟着帅帅小厨一起动手试试吧！👩🍳🌟
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