🌟小炒河蚌肉的做法🍴
发布时间：2025-03-18 20:02:29来源：
今天给大家分享一道鲜香十足的小炒河蚌肉！这道菜不仅味道鲜美，还富含蛋白质和微量元素，特别适合秋冬季节食用。😋
首先，准备好新鲜的河蚌肉，用清水反复冲洗干净，并加入少许盐腌制10分钟去腥。接着将河蚌肉切块备用。💡
热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，再倒入河蚌肉翻炒至变色。此时可以加入适量料酒去腥提香，随后放入青椒、红椒等配菜，继续翻炒均匀。🌶️
调味是关键一步，加入生抽、老抽调色调味，最后撒上葱花即可出锅。一碗热腾腾的小炒河蚌肉就完成啦！🍚
这道菜色泽诱人，口感脆嫩，每一口都能品尝到大自然的馈赠。快来试试吧！🙌
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