✨12寸戚风蛋糕(君之放大版)的做法_12寸戚风✨
发布时间：2025-03-18 11:33:30来源：
🌟想要制作一款大气磅礴的12寸戚风蛋糕吗？今天就来手把手教你完成这款放大版的经典美味！首先准备好食材：鸡蛋6个、低筋面粉180克、细砂糖150克、牛奶70毫升、玉米油60毫升，以及几滴柠檬汁。💡
第一步是分离蛋白和蛋黄，将蛋白放入无水无油的容器中，加入几滴柠檬汁后开始打发，分三次加入细砂糖，直至硬性发泡。👏同时将蛋黄搅拌均匀，依次加入玉米油和牛奶，混合后再筛入低筋面粉，搅拌成细腻的蛋黄糊。💫
接着就是最关键的一步——混合蛋白与蛋黄糊。取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀，再将其倒回剩余蛋白霜中继续翻拌，动作要轻柔快速哦！倒入模具后轻轻震出气泡，放入预热好的烤箱，上下火150℃烘烤约60分钟。⏰
出炉后立即倒扣冷却，脱模即可得到一款松软香甜的12寸大蛋糕啦！🎉快来试试吧，无论是家庭聚会还是朋友聚餐，它都能成为全场焦点！🎂✨
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