🎉 四喜丸子（红烧狮子头）的魅力料理 🍲
发布时间：2025-03-17 17:54:11来源：
提到传统中式宴席上的经典菜肴，怎能少了这道寓意吉祥的“四喜丸子”呢？✨ 也被称为“红烧狮子头”，它不仅名字霸气，味道更是让人回味无穷！今天就来和大家分享这道家常版的制作方法吧～
首先，准备新鲜的五花肉，肥瘦比例大约是3:7，这样做出来的丸子才会外酥里嫩哦～剁成肉馅后，加入适量姜末、葱花、鸡蛋以及生抽、老抽、料酒调味，再撒点白胡椒粉提鲜。记得搅拌均匀，让调料充分融入肉馅中，这样丸子才会更加入味！💫
接下来就是关键步骤——团丸子啦！用双手将肉馅揉成拳头大小的圆球状，放入锅中炸至金黄色，捞出备用。最后，倒入调好的酱汁（生抽、老抽、糖、水混合），小火慢炖约半小时，直至汤汁浓郁、丸子软糯入味即可～💖
这道菜象征着福、禄、寿、禧四大美好祝愿，无论是家庭聚餐还是节日宴请，都是一道不可错过的美味佳肴！快动手试试吧～🍴💕
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