莴笋炒腊肉的做法 🥗🍖
发布时间：2025-03-17 12:55:09来源：
✨前言✨
冬天到了，腊肉飘香，搭配新鲜莴笋，一道简单又美味的家常菜就诞生啦！这道菜色香味俱全，不仅下饭，还特别适合忙碌的工作日。接下来，让我们一起看看具体做法吧！
🍴准备食材🍴
你需要一块优质的腊肉（约200克）、一根新鲜莴笋（约300克），再准备一些葱姜蒜作为调味料。此外，还可以根据个人口味加入少许辣椒或青椒，增加风味。
🔥烹饪步骤🔥
1️⃣ 将腊肉洗净后放入锅中煮15分钟，去除多余盐分和油腻感，然后切成薄片备用。
2️⃣ 莴笋去皮切片，用清水冲洗干净，控干水分。
3️⃣ 热锅凉油，先爆香葱姜蒜，再放入腊肉翻炒至出油。
4️⃣ 加入莴笋片快速翻炒，撒上适量盐、糖调味，最后淋上一点生抽提鲜即可出锅！
🌟小贴士🌟
- 腊肉本身较咸，记得控制盐的用量哦！
- 炒制时火候不宜过大，以免腊肉焦糊影响口感。
🍲 这样一盘诱人的莴笋炒腊肉就完成啦！腊肉的烟熏香气与莴笋的清脆完美结合，每一口都是幸福的味道！快动手试试吧～😋
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