🌸自酿醪糟的做法🌸
发布时间：2025-03-15 07:29:07来源：
想在家自制一碗香甜软糯的醪糟吗？快来试试吧！首先准备糯米、酒曲和清水。先把糯米淘洗干净，提前浸泡4-6小时，让米粒吸饱水分。接着将泡好的糯米放入蒸锅中蒸熟，直到米粒变得透明有嚼劲。趁热将蒸熟的糯米摊开散热至30℃左右，然后撒入适量的酒曲并搅拌均匀。将拌好酒曲的糯米装入干净无油的容器中，中间压出一个小窝方便观察发酵情况，最后淋上少许清水密封。放在温暖处发酵24-48小时，待闻到浓郁酒香味且米粒浮起时就成功啦！✨成品可直接食用或加入牛奶、鸡蛋煮成美味的甜品。快动手试试吧，享受自制美食的乐趣～🍴🍶
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