✨蜜汁龙眼扣肉的做法✨
发布时间：2025-03-14 22:46:36来源：
🌟首先准备好所有材料：五花肉、龙眼干、冰糖、生抽、老抽、料酒和姜片。五花肉切成厚片，用开水焯一下去腥备用。龍眼干提前用水泡发，这样可以让它更好地释放甜味哦！💕
接着，锅中放入少量油，加入冰糖小火慢慢炒至融化成琥珀色，这就是关键的蜜汁灵魂啦！🔥将焯好的五花肉片放入锅中翻炒均匀，让每一片肉都裹上诱人的糖色。随后加入适量的生抽、老抽调色调味，并倒入一些料酒去腥增香。
把泡好的龙眼干铺在碗底，然后整齐地码入炒好的五花肉片，再撒上几片姜片增加风味。把整个碗放入蒸锅中，大火蒸约一个小时。时间到了之后，小心地倒扣到盘子里，一盘晶莹剔透、香气扑鼻的蜜汁龙眼扣肉就完成啦！🍽️
这道菜不仅颜色诱人，而且口感丰富，肉质软糯，带着龙眼特有的清甜，简直是饭桌上的明星菜肴呢！🍴
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