辣椒炒猪肝怎么做 🌶️🐷
发布时间：2025-03-14 02:00:51来源：
✨辣椒炒猪肝是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做却让人回味无穷。首先准备好新鲜的猪肝和青红辣椒，猪肝切片后用料酒、生抽、淀粉腌制15分钟去腥增嫩，辣椒切块备用。起锅烧油，放入姜蒜爆香，再加入腌好的猪肝快速翻炒至变色捞出。接着用锅中余油炒辣椒，待辣椒微微发软时倒入猪肝，加入适量盐、糖调味，最后撒上葱花即可出锅。这道菜色泽鲜艳，猪肝嫩滑，辣椒鲜辣，非常适合搭配米饭享用。😋🍴记得火候要掌握好，猪肝不宜久炒，保持其嫩度是关键哦！💪🌟
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