炖豆腐怎么做 🍲🍛
发布时间：2025-03-14 00:25:33来源：
🌿【引言】
炖豆腐是一道简单又暖心的家常菜，适合忙碌一天后为自己和家人准备一顿美味。它不仅味道鲜美，还富含营养，特别适合秋冬季节食用。今天就来教大家如何轻松做出一道色香味俱全的炖豆腐吧！
👩🍳【准备食材】
首先准备好所需材料：嫩豆腐一块（约400克）、猪肉末50克、青红椒各半个、葱姜蒜适量。此外，还需要生抽、老抽、蚝油、盐、糖以及清水。食材的新鲜程度决定了最终的味道哦！
🔥【烹饪步骤】
第一步，将豆腐切成小块，用开水焯一下去除豆腥味；第二步，在热锅中倒入少许油，爆香葱姜蒜后加入肉末翻炒至变色；第三步，依次加入青红椒丁和豆腐块，轻轻翻拌均匀；第四步，调入生抽、老抽、蚝油、盐和糖，再加入适量清水煮沸；最后，转小火慢炖5分钟让豆腐充分吸收汤汁，撒上葱花即可出锅！
🍽️【小贴士】
1. 炖豆腐时动作要轻柔，避免豆腐碎裂。
2. 如果喜欢浓郁口感，可以加点淀粉水勾芡。
3. 调味料的比例可根据个人口味调整。
🌟炖豆腐做好啦！金黄诱人的外表搭配滑嫩的豆腐，是不是已经让你垂涎欲滴了呢？快动手试试吧，给自己和家人一份温暖的惊喜！🍴💕
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