🌟猪大骨炖酸菜的做法🍴
发布时间：2025-03-13 21:31:49来源：
寒冷的冬天，来一锅热腾腾的猪大骨炖酸菜最合适不过啦！🍲排骨和酸菜的经典搭配，既营养又开胃，简直是家的味道💛。
首先，准备好新鲜的猪大骨和自家腌制的酸菜。先把猪大骨焯水去腥，捞出后用清水冲洗干净。接着，在锅中加入适量清水，放入姜片和料酒，将猪大骨炖煮至八分熟。这个时候，就可以加入切好的酸菜啦！🌿酸菜特有的酸香味道会慢慢渗入汤中，让整锅汤更加鲜美。
小火慢炖是关键哦！🔥炖煮过程中，记得撇去浮沫，保持汤的清澈。大约炖煮40分钟到1小时，直到肉质软烂，汤汁浓郁。最后，撒上一把葱花，提味增香，一碗暖心暖胃的猪大骨炖酸菜就完成啦！🎉
这道菜不仅美味，还富含钙质和维生素，适合全家人一起享用。👨👩👧👦快试试吧，为你的餐桌增添一道温暖的风景！❤️
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