炎炎夏日，吃上一份自制的冰淇淋无疑是件幸福的事情。今天就来教大家如何在家中轻松制作一款简单又美味的巧克力冰淇淋。这款冰淇淋不仅味道浓郁，而且制作过程也不复杂，非常适合家庭DIY。

所需材料：

- 鲜奶油 200毫升

- 全脂牛奶 200毫升

- 细砂糖 80克

- 黑巧克力 100克（切碎）

- 可可粉 适量（用于装饰）

制作步骤：

1. 准备材料：首先将黑巧克力切成小块，这样更容易融化。准备好鲜奶油、牛奶和细砂糖。

2. 混合液体材料：在一个锅中倒入牛奶和细砂糖，用中小火加热至糖完全溶解，但不要让牛奶沸腾。然后加入切好的巧克力块，搅拌直至巧克力完全融化。

3. 冷却混合物：将融化的巧克力牛奶混合液从火上移开，稍微冷却后放入冰箱冷藏至少2小时，确保混合物完全冷却。

4. 打发鲜奶油：在另一个大碗中，使用电动搅拌器将鲜奶油打发至出现软峰状态。这一步是为了让冰淇淋更加顺滑和蓬松。

5. 混合所有材料：将打发好的鲜奶油轻轻拌入冷却的巧克力牛奶混合物中，注意动作要轻柔，以免破坏奶油的结构。

6. 冷冻：将混合好的冰淇淋糊倒入一个密封盒中，放入冰箱冷冻室冷冻至少4小时，或者直到冰淇淋凝固。

7. 装饰与享用：冰淇淋冷冻好后，可以撒上一些可可粉作为装饰。现在就可以享受你自己亲手制作的简单版巧克力冰淇淋了！

小贴士：

- 如果喜欢更甜一点的味道，可以根据个人口味调整糖的用量。

- 冷冻时间可以根据实际情况适当延长，以达到最佳口感。

通过以上步骤，你就能轻松在家制作出美味的巧克力冰淇淋。无论是作为下午茶的点心，还是饭后的甜品，这款冰淇淋都能为你带来满满的幸福感。快来试试吧！