豆腐乳的制作方法✨
发布时间：2025-04-13 08:47:29来源：
豆腐乳的制作方法 | 家庭版美味小菜教程🍴
豆腐乳是中国传统发酵食品之一，不仅味道独特，还富含营养。今天教大家如何在家轻松制作美味的豆腐乳！首先准备嫩豆腐一块，用纱布包裹后压成豆腐块，放置通风处晾干表面水分。接着将豆腐切成小方块，放入密封盒中撒上适量盐，静置几天让其自然发酵。
等待期间可以自制红曲米酱汁，将红曲米与酱油混合加热制成酱汁备用。当豆腐表面长出白色菌丝时，取出蘸取酱汁装瓶密封。放置阴凉处发酵一个月左右即可开瓶享用啦！成品色泽鲜艳，口感细腻，是下饭神器哦！
记得每次取用后都要保持工具干净无水，避免污染整瓶豆腐乳。快试试吧，让你家餐桌多一份地道风味！🧀✨
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