双皮奶的做法 🥛🍮
发布时间：2025-04-12 13:28:12来源：
制作双皮奶的简单步骤
双皮奶是一道经典的粤式甜品，以其细腻滑嫩的口感深受大家喜爱。以下是制作双皮奶的具体步骤，快跟着做起来吧！😋
首先，准备材料：两颗新鲜鸡蛋、250毫升牛奶和适量白砂糖。将牛奶倒入锅中加热至温热状态（不要煮沸），然后倒入碗中静置冷却。这时，牛奶表面会形成第一层奶皮。⏰
待牛奶稍微冷却后，用筷子轻轻挑起奶皮，将下面的牛奶倒出备用，注意留下少许牛奶让奶皮粘附在碗底。接着，在留下的牛奶中打入鸡蛋，加入适量白砂糖，搅拌均匀后过滤几次，确保双皮奶更加顺滑。🍳
将混合好的蛋液缓缓倒回装有奶皮的碗中，用保鲜膜封好碗口，放入蒸锅中隔水蒸约15分钟。蒸好后，再让其自然冷却，待表面再次形成第二层奶皮，一道美味的双皮奶就完成啦！✨
最后，可以根据个人喜好添加红豆、芒果等配料，增添风味哦！🌟 双皮奶入口即化，香甜可口，绝对是家庭聚餐或下午茶的绝佳选择！😋
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