蒸蛋糕怎么做 🥰
发布时间：2025-04-10 23:06:40来源：
想吃甜点又不想开烤箱？那就试试蒸蛋糕吧！蒸蛋糕不仅做法简单，还健康低脂，特别适合忙碌的上班族或者厨房小白。首先准备材料：鸡蛋3个、牛奶50ml、细砂糖30g、低筋面粉60g、玉米油15g。接着将鸡蛋分离成蛋白和蛋黄，用电动打蛋器把蛋白打发至硬性发泡，再加入细砂糖继续搅打均匀。
然后将蛋黄倒入牛奶和玉米油中搅拌均匀，筛入低筋面粉拌匀，最后分次加入打发好的蛋白霜，轻轻翻拌均匀。将混合好的面糊倒入耐热容器中，盖上保鲜膜并在表面扎几个小孔，放入已经烧开水的蒸锅中，中小火蒸约20分钟即可。
关火后不要急着打开锅盖，让蛋糕在锅里焖5分钟再取出。香甜松软的蒸蛋糕就完成啦！用勺子挖上一勺，入口即化，幸福感爆棚！😋 如果喜欢更丰富的口感，还可以在蛋糕表面撒些椰蓉或者水果装饰哦～快动手试试吧！✨
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