木耳煮多久 🍴✨
发布时间：2025-04-03 14:00:39来源：
木耳是一种营养丰富的食材，富含膳食纤维和多种维生素。但很多人不知道如何正确烹饪它，生怕煮久了破坏了营养，或者煮不透影响口感。其实，木耳的烹饪时间并不复杂。
首先，干木耳需要提前泡发。用温水浸泡大约20分钟即可，这样既能保证木耳充分吸水膨胀，又不会损失太多营养。泡发后，清洗干净，就可以根据菜谱进行下一步操作了。
如果是炖汤或做煲仔菜，建议将木耳煮10-15分钟，这样既软嫩又有嚼劲。如果用来凉拌，则可以焯水30秒至1分钟，迅速捞出过冷水，保持脆爽的口感。无论哪种做法，都不宜过度烹煮，以免营养流失。
💡小贴士：木耳虽好，但肠胃敏感的人食用前最好煮久一些，确保完全熟透哦！😋💕
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