马齿菜的做法 🌿
发布时间：2025-03-31 23:31:03来源：
马齿菜是一种常见的野菜，不仅味道独特，还富含丰富的营养物质，深受人们喜爱。今天就来教大家如何制作一道美味的马齿菜佳肴吧！😋
首先，准备好新鲜的马齿菜一把，将其放入清水中浸泡约15分钟，清洗干净后沥干水分备用。接着，锅中烧水，加入少许盐和几滴油，将马齿菜焯水1-2分钟，捞出后过凉水，保持翠绿的颜色。这样处理后的马齿菜口感更佳，也更容易吸收调味料的味道。🍃
接下来是调味环节，热锅冷油，放入蒜末爆香，再加入适量的生抽、醋以及一点点糖提鲜。将焯好的马齿菜倒入锅中快速翻炒均匀，让每一片叶子都裹上酱汁。最后撒上一些熟芝麻或者辣椒粉作为点缀，一道清爽可口的马齿菜就完成啦！✨
这道菜简单易做，既保留了马齿菜本身的清香，又增添了独特的风味，非常适合当作家常小菜享用哦！🍴💕
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