猪肉炖土豆的做法 🍠🍖
发布时间：2025-03-31 23:07:55来源：
食材准备：
准备好新鲜的五花肉500克、土豆2个、胡萝卜1根、洋葱半个，还有葱姜蒜适量。调料包括生抽、老抽、料酒、盐和糖。
第一步：处理食材
先把五花肉切成块状，用开水焯一下去除血水，捞出沥干备用。土豆去皮切块，胡萝卜切片，洋葱切丝，葱姜蒜切好备用。
第二步：炒制五花肉
锅中倒入少许油，放入五花肉煸炒至表面微黄，加入葱姜蒜爆香，再加入一勺料酒去腥。接着加入生抽、老抽调色调味，翻炒均匀。
第三步：炖煮
将土豆和胡萝卜放入锅中，加入足够的热水，水量没过食材即可。大火烧开后转小火慢炖约30分钟，期间可以适当搅拌防止粘锅。
第四步：收汁调味
待土豆软烂后，加入洋葱丝，根据个人口味加盐和糖调味。最后转大火收汁，汤汁浓稠时即可关火。
完成✅
一道香气扑鼻的猪肉炖土豆就做好啦！搭配米饭，每一口都满足你的味蕾！✨
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