如何腌制萝卜干最好吃 | 萝卜干这样做，香脆爽口超下饭！
发布时间：2025-03-19 16:09:20来源：
🎉 准备食材
首先，你需要准备新鲜的白萝卜（约500克），盐适量，以及一些辅助调料如辣椒粉、花椒粉、五香粉等。清洗干净后将萝卜切成条状或片状，方便入味。
🌿 第一步：初步处理
将切好的萝卜用淡盐水浸泡1小时，这一步可以去除多余水分并增加韧性。之后捞出沥干，撒上一层薄盐，静置30分钟让其出水。
🔥 第二步：调味腌制
将沥干后的萝卜均匀涂抹辣椒粉、花椒粉和五香粉，放入密封罐中压实。每天翻动一次，持续腌制7天左右即可。期间可根据个人口味调整辣度与咸度。
🍚 小贴士
腌制过程中避免阳光直射，放置于阴凉通风处最佳。腌好后的萝卜干可以直接食用，也可以用来炒菜或搭配粥品，绝对是下饭神器！
🌟 快试试吧，让你的餐桌多一份地道风味！😋✨
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