拔丝白果的做法 🍯🍴
发布时间：2025-03-13 07:50:06来源：
最近天气渐凉，最适合来一道甜品暖胃暖心了！今天给大家分享一道经典的中式甜点——拔丝白果的做法，简单又美味，快跟着步骤一起试试吧！😋
首先准备食材：新鲜白果（银杏果）200克、白糖80克、清水适量。第一步是处理白果，将白果外壳剥掉，去掉内层的心芽，然后用清水冲洗干净备用。剥壳的时候可以戴手套，避免手被苦汁刺激哦！🧤
接着就是关键的熬糖环节啦！锅中加入少量清水和白糖，开小火慢慢加热，期间不要搅拌，等到糖完全融化并呈现琥珀色时即可关火。这时迅速倒入处理好的白果，快速翻炒均匀，让每一颗白果都裹上糖浆。✨
最后一步是装盘，将炒好的白果放在抹过油的盘子上，稍微冷却后就能享受这道外酥里嫩、甜而不腻的拔丝白果啦！记得趁热吃哦，拉丝效果最佳！араа
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