原酸菜牛肉面的做法 🍜🍲
发布时间：2025-03-11 14:32:47来源：
材料准备：
想要制作一碗美味的酸菜牛肉面，你需要准备以下材料：
- 牛肉 200克
- 酸菜 100克
- 面条 适量
- 生姜 几片
- 大蒜 几瓣
- 葱 一根
- 辣椒（可选） 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
制作步骤：
1. 牛肉洗净后切成薄片，用生抽、料酒腌制15分钟。
2. 酸菜洗净切碎，生姜大蒜切末，葱切段备用。
3. 热锅凉油，下入腌好的牛肉快速翻炒至变色，盛出备用。
4. 锅中留底油，加入生姜大蒜末爆香，再加入酸菜翻炒均匀。
5. 加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖10分钟。
6. 放入炒好的牛肉，加盐调味，继续炖煮5分钟让味道更加融合。
7. 另起一锅煮面条，面条煮熟后捞出放入碗中。
8. 将炖好的酸菜牛肉汤和牛肉浇在面上，撒上葱花和辣椒即可享用。
一碗香气扑鼻、酸辣适中的酸菜牛肉面就完成啦！记得趁热享用哦！🍜🍲
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