常见的防腐剂有哪些？防腐剂的主要分类 🌿✨
发布时间：2025-05-09 00:00:14来源：
随着人们对食品安全的关注日益增加，防腐剂作为食品工业中不可或缺的一部分，也引起了广泛关注。那么，常见的防腐剂有哪些呢？首先，按照功能和化学性质，防腐剂主要分为两大类：生物防腐剂和化学防腐剂。生物防腐剂如乳酸链球菌素（Nisin），它是一种天然蛋白质，能有效抑制细菌生长，常用于奶酪和肉制品中。而化学防腐剂则包括苯甲酸钠、山梨酸钾等，这类防腐剂通过改变微生物的生存环境来达到防腐效果，广泛应用于饮料和腌制食品中。
此外，还有一些新兴的天然防腐剂，比如茶多酚、壳聚糖等，它们来源于植物提取物，不仅安全环保，还能为食品增添独特的风味。选择合适的防腐剂不仅能延长食品保质期，还能确保消费者的健康安全。因此，在使用防腐剂时，应遵循科学合理的原则，避免过量添加。食品安全，人人有责！🌟
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