蒜香排骨最正宗的做法 🍖✨
发布时间：2025-04-14 00:22:07来源：
🌟 前言
提到家常美味，蒜香排骨绝对是让人垂涎三尺的经典菜肴！它外酥里嫩，蒜香浓郁，每一口都充满幸福的味道。今天就来分享这道菜最正宗的做法，让你在家也能轻松复刻餐厅级别的美味！🍴💨
🌿 准备食材
首先准备好新鲜猪肋排500克，大蒜一头，生姜几片，料酒、生抽、老抽、糖和盐适量。排骨最好提前用清水浸泡半小时去血水，这样更健康哦！💡
🔥 腌制入味
将排骨沥干水分后，加入切好的蒜末、姜片、一勺料酒、两勺生抽、半勺老抽、少许糖和盐，搅拌均匀后腌制30分钟。时间越久越入味，耐心等待是成功的关键！⏳
🍳 烹饪步骤
热锅凉油，放入腌制好的排骨，小火慢煎至两面金黄。接着倒入腌料汁，加少量热水，盖上锅盖焖煮15分钟，让排骨充分吸收酱汁的香味。最后开大火收汁，撒上葱花点缀即可出锅！🔥🌿
🍽️ 小贴士
记得煎排骨时不要频繁翻动，以免破坏形状；调味可以根据个人口味调整，喜欢更甜一些可以多加点糖哦！💖
快试试这份简单又美味的蒜香排骨吧，保证让你家餐桌瞬间升级！🎉
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